TORNATORA GROUP

Ecco la nostra storia

Il Tornatora Group è una solida realtà commerciale del mondo imprenditoriale romano con a guida Alessandra Tornatora. La giovane imprenditrice, da qualche anno, si occupa dell’azienda fondata e portata al successo dal padre Domenico.
L’attività di pasticceria, la ristorazione e l’arte rappresentano l’anima di questa impresa, ormai da anni a Roma sinonimo di qualità, efficienza e affidabilità. Un’azienda, con quasi 100 dipendenti e con uno staff ampio, variegato e impegnato da tempo nella valorizzazione del brand, un’azienda in cui Alessandra Tornatora è stata coinvolta fin da piccola e in cui la giovane manager ha investito entusiasmo, dedizione e professionalità affiancando il padre Domenico, Maestro pasticciere da oltre mezzo secolo.
Dopo un passaggio di qualche anno con una pasticceria in via Tiburtina, Domenico Tornatora decide di concentrare la sua attività imprenditoriale nella zona a sud della Capitale: apre così diverse pasticcerie e lavora al brand legato al suo nome. Tante le soddisfazioni e i riconoscimenti in cinquant’anni di carriera: uno fra tutti il Premio “Freetime Award 2014 – People of the Year” per l’eccellenza nel settore dolciario consegnatogli a Palazzo Falletti nel dicembre 2015.
Domenico Tornatora, “Calabrese di Calabria”, come ama definirsi perché originario di Delianuova (in provincia di Reggio Calabria) ha concentrato nell’Urbe tutta la sua carriera: dal 1957 vive a Roma dove, dopo un lungo apprendistato in importanti pasticcerie della Capitale, è riuscito ad aprire la prima pasticceria, nel 1977, in via Oderisi da Gubbio, attività che ha gestito personalmente per 25 anni.

Alessandra sensibilizzata e cresciuta con il concetto caro al papà del “mangiar bene” e attenta e scrupolosa nella cura meticolosa della produzione del lavoro di pasticceria e di ristorazione intende continuare questo modus operandi che Domenico ha già utilizzato nelle sue attività.
Da sempre punti di forza della pasticceria Tornatora sono l’ottima colazione, i gustosissimi gelati e la speciale produzione dolciaria con in primo luogo la Sacher dolce per cui la pasticceria è particolarmente conosciuta e la sfogliatella napoletana, che Tornatora, tra i pochissimi a Roma, produce ancora artigianalmente. E rigorosamente in maniera artigianale sono prodotti anche i pandori e i panettoni natalizi ai quali quest’anno si è aggiunto il Panettolio realizzato con il solo olio di oliva.
Infine il fornito servizio catering dei Bar Pasticceria Tornatora offre buffet su misura per ogni tipo di evento.
L’azienda guidata oggi da Alessandra Tornatora vanta diverse sedi la più antica, in via del Serafico, dove si trovano anche gli uffici del gruppo e la galleria d’arte.
L’ultima scommessa del Gruppo è il Mansio by Tornatora, nuovissimo locale di Mezzocammino che, fedele al nome che porta (il Mansio era un punto di ristoro per dignitari e ufficiale nell’antica Roma), coccola i suoi clienti colazione, pranzo, merenda, aperitivo, cena, desserteria, coktail e wine bar.
Nel 2016 il primo grande successo della gestione targata Alessandra Tornatora è stata la creazione di un sodalizio con la Tognazza Amata, l’azienda agricola creata da Ugo Tognazzi e oggi gestita da suo figlio, l’attore Gian Marco. Così, grazie a questa partnership i prodotti a marchio Tognazzi, in esclusiva su Roma, sono distribuiti nei punti vendita Tornatora e in zona San Paolo, è nato uno store dedicato ai prodotti de La Tognazza che affiancano il Tornatora cake designer.
Ai prodotti della famosa azienda agricola di Velletri è riservato un ampio corner anche all’interno dell’enoteca Tornatora di via del Serafico, 120.

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